このコロナ禍で、開講するか悩み続けた学科がある。

 

　健康スイーツ研究科。

 

　テーマは「食のバリアフリー」

 

　医者をしていて、悲しいと思うことはたくさんある。

 

　その中の一つが「食」の規制。

 

　疾患のによって、食べられないもの、我慢しなくちゃいけないものがあったり…。

 

　アレルギーがあることで、食べたくでも食べられないものがある。

 

　「食事」って、好きなものを、素敵な家族や仲間と一緒に食べると、本当に幸せになれるし、美味しいのに…。

 

　だから…。

 

　「食のバリアフリー」

 

　疾患や体質で、何かが食べられなくても、皆と一緒に同じように同じものを美味しく食べられることが可能にできる人材を育成したい！

Source: 馬渕先生アメブロ