先日の日曜日に、MXテレビの『サンデークロス』に御一緒させて頂きました‼︎ その中で出た『糖質制限』 色々な意見があると思いますが…。 結論を言えば『自分に見合った“適度な糖質制限”』を推奨(^o^)/ 完全に糖質制限するのも、無制限な糖質摂取も、あり得ない‼︎ 私たちのカラダでは、常に生きるためのエネルギーを摂取した...

今日は、「食生活文化賞授賞式」に出席する為に、上野まで足を運びました。 素晴らしいことに、私が副学院長を務める東京調理製菓専門学校の校長が教育の部門で賞を頂くことに‼︎ 私たちのカラダは、自分自身が食べたものによってつくられている。 そう思うと「食」を担う学生を育てている本学院の責任を実感。 最近「食」に興味を持たない...

最近、「美味しい」「きれい」だけではなく、「健康」「若返り」要素が「食」の必需品になってきている、と実感。 そして、私がプラスして欲しいと思う大切なポイントが「食」の環境。 誰と食べる、どんな気分で食べる、どんな雰囲気で食べる。 これが、本当に大切。 私たちの胃腸は、自分自身では調整出来ない。 勝手に消化・吸収してくれ...