抗糖化でアンチエイジング‼︎
私の学校の研究チーム「ベターエイジング研究所」で、今、データを取っているのが…。
「卵と野菜の効果‼︎」
効果測定は、糖化反応で行っています。
「糖化」って聞いたことありますか？
簡単に言えば、カラダのサビのことですが…。
体内の余分な糖が、カラダを構成するタンパク質と結び付き、タンパク質が変性。劣化して、AGEs(蛋白糖化最終成物)と言う「老化物質」を生成してしまう反応を「糖化」と呼んでいます。
この老化物質 AGEs は分解されにくく、カラダの至るところに蓄積。
お肌、紙、筋肉、骨、内蔵…
全身に蓄積して、老化を進めるばかりか、様々の疾患の要因になったり、持病を悪化させたり、厄介極まりない物質。
出来れば、この糖化を予防する抗糖化に徹したい‼︎
で、卵と野菜を食べることで、どれだけの成果があるか研究中。
管理栄養士の資格を持つ教職員が、ランチを作って、研究メンバーで毎日、食べています。
今日は、私も参加‼︎
個人的に、卵焼き、大好き‼︎
ランチを作ってくれる管理栄養士のNさんのお料理、めっちゃ、美味しいのです‼︎
たっぷり、ナスとタマネギを使った豚肉の炒め物も美味しい‼︎
野菜たっぷり＆卵。
老化予防にどれだけ効果があるか、乞うご期待‼︎
Source: 馬渕先生アメブロ
著書
朝のコーヒー、夜のビールがよい仕事をつくる
【コーヒーとビールを飲んでいるあなたは、医学的に正しい！】
いつも飲んでいるコーヒーとビールには、自律神経を整えパフォーマンスをアップさせるパワーがあります。
ただし、有効活用するためにはちょっとした飲み方のコツが！
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