おせち…その1
職業柄、最近、シェフの友人が増えた。
医業だけではなく、小さな頃から憧れていた「食」の分野にも携われたお陰。
夢を夢で終わらせないことって、人生に幅が出る。
私には、まだまだ、やりたいことが沢山ある。
人生、もう折り返しの年齢。
体力と記憶力は、年々、下降傾向だけれど…。
今までの数々の失敗のお陰で、経験値と鈍感力だけは着実に上昇（笑）
この先も、夢を夢で終わらせない毎日を歩んでいくぞ‼︎
そう。
今年は、家族も一緒だし、友人のお店の御節を幾つか購入。
坂井シェフで有名な「ラ・ロシェル」。
今、南青山店で料理長をなさっている川島シェフの味も最高です‼︎
Source: 馬渕先生アメブロ
著書
朝のコーヒー、夜のビールがよい仕事をつくる
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