毎日の日課は、１日１万歩‼︎この時期なので、なるべく人出が少ない時間帯に、お散歩に行くようにしています。そんな時に、ダイエット効果を発揮するのが「コーヒー」‼︎カギは、コーヒーに含まれている「クロロゲン酸」と言う成分。クロロゲン酸は、体内に貯蔵された余分な脂肪を分解する働きがあるとされていて…。コーヒーを飲む。↓体内の...

自分が直接、関係している仲間にコロナ感染者は出ていないものの…。無症状感染者が増えている今、もはや、どこで感染してもおかしくない。家に、ずーっと居れば、感染しないが…。独り身だし、仕事上も、そう言う訳に行かない。そんな中で、ふと、「自分が感染していたら…」と不安になる。元々が頑丈で健康体な私は、多分、感染しても、症状が...

職業柄、最近、シェフの友人が増えた。医業だけではなく、小さな頃から憧れていた「食」の分野にも携われたお陰。夢を夢で終わらせないことって、人生に幅が出る。私には、まだまだ、やりたいことが沢山ある。人生、もう折り返しの年齢。体力と記憶力は、年々、下降傾向だけれど…。今までの数々の失敗のお陰で、経験値と鈍感力だけは着実に上昇...

朝起きたら、先ず、コーヒー。という人は、多いはず。眠気をさまして、１日のスタートを切る「目覚めのコーヒー習慣」。ただ、これが裏目に出ることもあるので、要注意。もともと、私たちには、身体をしゃきっと覚醒させるために、コルチゾールというホルモンを分泌するメカニズムが備わっています。ですから、コルチゾールは、朝6時頃から分泌...

私の健康の秘訣のひとつが…。野菜ジュース‼︎選ぶ必須条件は、果物が入っていないもの。果物入りは、味は美味しいのですが…。糖質も多い場合があるので、要注意‼︎日本人は、こんなに飽食にも関わらず「食物繊維」不足😱これを補足するために、食物繊維が多いものを選ぶようにもしています。そんな私が、毎日、飲んでいるのが、通称「Ｖ8」...

お雑煮って、その地域の、その家庭の、その人の個性が、はっきりと出る。我が家のオーソドックスは、父方の祖母が作っていた関東風。かつおと昆布のだし汁に醤油で、焼いた角餅。具材は鶏もも肉、しいたけ、小松菜、大根、にんじん、三つ葉など。母の実家の静岡に帰ると…。ベースは一緒だけれど、これぞとばかり、イワシの削り節をトッピング。...

13年ぶりに、元旦の夜に実家の予定。と言っても、近くなので、帰省と言う言葉は適さないですが…。逆に、近くなのに、年末年始は忙しく、今まで、帰れていなかったんだなぁ、とも実感。新型コロナの影響で、故郷へ帰省できない方も多い中、近くとは言え、実家に戻ることに悩みましたが…。感染の有無を検査し、感染予防も徹底しての実家です。...

年が明けた。いつもと違う年末年始だけど…。家族とか、友人とか、仕事仲間とか…。私を支えてくれている存在を、強く意識する時間。今年は、どんな年になるのか、想像もつかないけれど…。コロナと共存する日常に、私が少しでも、役立てることが、まずは、一番の希望かなぁ。コロナに関する様々な報道に、不安や恐怖感を抱いている人は多いはず...

ニュースで、東京の本日の感染者数1337人の文字。数に奔走されるのは、私は反対だけれど…。増えていることは事実。無症状も多いことを考えれば…。隣にウィルス保持者がいても、おかしくはない。この年末年始も「うつさない、うつされない」を念頭に過ごすべき。見えない敵から身を守るためには…。私は、やっぱり、自身の免疫力強化は重要...

今年、最後の朝の１杯も、トマトジュース🍅本当に好き（笑）トマトジュースには、リコピンたっぷり。リコピンは、赤色やオレンジ色の色素成分で、β-カロテンなどの仲間。リコピンの抗酸化作用は非常に優れていて、抗酸化作用で有名なビタミンEの100倍以上とも言われている。健康や美容の面からも、積極的に摂りたい成分。リコピンは牛乳と...